详情

导语：冬天，这菜用劲吃，一通便、二止咳、三养肝，才3毛一斤，鲜活当季云开体育，别不懂吃~

俗话说“秋冬补一补，开春能打虎”，秋冬季，至极是在冬季，东说念主们心爱吃一些大鱼大肉之类的油脂含量高的食品，来为躯壳补充能量和热量。一是为了抵保暖冷的场面，二是为来年开春打好基础。久而久之便会在肠说念内累积较多的油脂，为躯壳健康带来隐患，是以提出冬天也要多吃一些故意于润肠通便的食品，举例这正直季的“大白菜”。

民间有成语“霜打的白菜赛东说念主参”，跟着科学时间的发展，天然大白菜目下确切一年四季齐不错吃到，但仍是冬天应季、阅历了风吹霜打的白菜更养分，也更清甜厚味。并且冬季的白菜因为正直季、产量高，价值也低廉，咱们这里惟有几毛钱一斤，低廉又养分。

白菜天然低廉，养分价值却不低，它富含维生素C、维生素K、叶酸、钾以及丰富的膳食纤维，常吃白菜不错促进肠说念蠕动，匡助消化；另外，它还不错促进肝脏解毒排毒，被东说念主们称为“绿色养肝菜”。生吃或凉拌白菜还不错补水去火，具有止咳化痰等功效，总之，冬天多吃白菜对咱们躯壳刚正至极多，提出经常作念给家东说念主吃。底下我就共享一个白菜简单好意思味的服法，如火如荼炖一锅，上桌全家抢着吃，真鲜香太厚味了！

【白菜炖虾家常作念法】：

1.先准备崭新的白菜一棵，掰下叶子清洗干净，然后将叶子和帮分开，叶子撕成片，白菜帮切成小块和条备用。

2.再准备半斤鲜虾，最佳是洋洋快活的活虾，这么炖好后更鲜好意思！大虾洗净挑去虾线，再剪掉虾须、虾枪和虾脚，处治好以后放到碗里，加入适量姜丝和料酒，搅动均匀后放一边腌制备用。

3.然后准备适量的粉条用温水泡软备用。再准备适量的葱花、香菜段和姜末备用。

4.锅内加油，油热后先放入大虾煸炒，边煎炒边用铲子轻轻按压虾头，按压出虾头里的虾油，煎炒至锅里的油变红，大虾名义变得微微发焦，荒疏出诱和香味后再倒入姜末和葱花，翻炒出葱香味后再放入白菜帮，翻炒至白菜帮变软后再下入白菜叶子，持续翻炒片时，让大虾的滋味和白菜充分交融。

然后再加入适量的食盐、料酒和胡椒粉，倒入没过食材的净水，将其调换到砂锅中，放入泡软的粉条，盖好盖子，大火烧开后转成中火持续炖10分钟傍边，时候到了开锅，大火收至汤汁繁密后撒入香菜段，好意思味即成！

白菜和鲜虾这么作念，虾鲜而不腥，白菜软烂，白菜和大虾齐吸足了汤汁，鲜好意思极了！冬天，白菜正直季，提出用劲吃，一通便、二止咳、三养肝，才3毛一斤，鲜活当季，别不懂吃~

我是晓峰，若是您心爱晓峰的共享，就请帮手转发+点赞+保藏因循一下晓峰吧，咱们来日见！感谢因循！感德碰见！

本文由吃货峰子原创云开体育，接待关切与您一说念疏导，让人人受益，三东说念主行必有我师焉~