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杭州高银街61号近日迎来一家名为"拾黍记·台州面食"的特质店铺，摆布东谈目的明麇集多位台州点心匠东谈主，将隧谈的台州非遗小吃带到杭州。开业不久，这里已成为在杭台州东谈主的乡愁驿站，也眩惑着各地门客前来打卡。

《舌尖2》出镜师父领衔

摆布东谈目的明是黄岩东谈主，因长年戴眼镜被称作"眼镜儿师父"。他18岁收行，师从临海点心师父，曾在台州多家着名旅馆摆布点心房。2010年来杭发展后，抓续现实台州点心。2014年，他参与拍摄的《舌尖上的中国2》台州食饼筒片断播出，让这一非遗小吃广为东谈主知。

"台州各地叫法不同，黄岩叫食饼筒，临海称麦油子，天台叫饺饼筒。"张明先容。他曾在运河滨始创"食饼筒宴"，现于高银街打造台州点心蚁合店，但愿成为展示浙江好意思食的窗口。——这是添喜lucklily的好意思食随笔，跟我一皆享受舌尖的小确幸。

四位匠东谈主演绎非遗武艺

店铺聚集了四位专注台州点心数十年的浑厚傅：

黄城军：53岁的他33年专注温岭嵌糕。其洪池嵌糕店在临海计较十年，逐日顾主列队。他坚抓古法制作粳米饼皮，需经泡米、打粉、蒸制、捶打等多谈工序，馅料包含卤肉、肥肠等十余种食材，浇上灵魂卤汁后形似巨型米饺。

李敬志：35年专研泡虾制作。采取鲜嫩海虾与猪前腿肉，面糊发酵浮现筋谈与软糯均衡，120℃油温慢炸树立外酥里嫩的口感。

李彩菊：28年制作蛋清羊尾。这谈国宴点心以土鸡蛋清、红豆沙和猪网油为料，需将蛋清支吾至"立筷不倒"，油炸后形似蓬松羊尾，需趁热食用。

海苔饼师父：规复临海牌号点心，逐日现作念鲜海苔馅，面饼酥脆带韧，已成店铺网红伴手礼。

95岁温岭老东谈主的乡愁滋味

开业不久，店铺已激励在杭台州东谈主的情感共识。一位95岁的温岭籍老东谈主专程前来，边试吃嵌糕边用乡音与张明畅聊。老东谈主60年代来杭责任，这份隧谈的家乡滋味勾起了他的回忆，这些凝合匠东谈主半生心血的台州点心，正以最本竟然滋味连结着两地门客的味蕾与情感。